ビオファームの野菜！ ― 2011年07月24日 20時00分
ビオデリていう、お店が富士宮にあります。
静岡は、富士宮市で、有機農法を営む、松木さんの野菜を出す、デリです。
個人的にも、数年前から注目している方ですが
農場主体から、最近は、農場直結のレストランまでオープンされた
この手の農業では、先駆けといいますか、有名かつ精力的な方
だと思います。（以前、BS◎日の「しあわせロハス」でも、紹介されました。）
はじめて行った時は、まだビオデリに顔を出す事も多かったこともあり
私も、一度だけ松木さんご自身と、お話しさせて頂いた事があります。
さて、その農場の野菜が、通販で買えます。
ちょっと前に、冷凍されたバジルソースを購入したのですが、おいしいのは当たり前で、かつ
無農薬のためか、このバジルソースで、胃がもたれる事が無かったのです。
（このごろお年頃か、バジルとか、ピーマンとか、青い野菜系が
昔に比べて、胃がもたれる事があるのです。胃の能力が落ちてきてるのかなとも。
特に、中国産のニンニクは絶対青臭くてダメ
です。青森産とか国内のもの限定です！）
ここの野菜は、本当に、おいしい。
ビオデリで食事すると、ほっこりした気分になります。
一度通販してみたかったのですが、今回、野菜を取り寄せてみました。
というのも、赤いジャガイモ＝レッドムーンの収穫が始まったので。
前日に収穫したものが、次の日に届きます。
レッドムーン5kgと、野菜を同時にオーダーです。
きちんとヤマトのクール便で、予定通り到着しました。
レッドムーンは、野菜セットの中に入っており、今年は豊作なので倍増サービスなのですが
別に5kg注文したので、その代わりに、茄子を入れてくださる、気の使い様。
さすが、松木さんの教育が行き届いています。
ということで、夜はワインメニューにしてしまいました。
こんな感じ。
茄子とベーコンのパスタ（バジルを意味なくのせてみた、意味不明）
マルゲリータピザ
レッドムーンをレンジでチンして、バターのせ。
ブルゴーニュのワイン！
てな感じ。
茄子がしっかり
オリーブオイルが染みこまない感じですが
染みこみすぎず、この位の方が、よいのかも。（茄子も食べた後、もたれること無し！）
バジルは、新鮮だったので、ホント「ばじる〜っ」て香りでした。
関係ないですけど(;^_^A
ブルゴーニュのワインは、いつも通販している所の店長が買い付けたもの。
これ２０００円位のピノだけど、いいワインでした。
実家に帰る時には、富士宮のレストランも一度、食事してみたいです。
以上、野菜レポートでした。
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