Moto's Power Blog

神威岬から約１時間。
16時過ぎに、ホテルにチェックインできました。

１泊目は食事付きのやや広いお部屋。
２泊目は、レストランが休日なので、素泊まり。で、狭いお部屋の予約。

1泊目の部屋の洋服を掛ける場所（クローゼット的なバー）が
昨日突如壊れたとか。幸い、宿泊者には怪我がなかった模様。

宿側から部屋が修復できてないこと、
その分値引きされた事を告げられました。
（ある意味、ラッキー。旅行でこういう事、何故か多いんです）



ホテル自体は、元々事務所ビル？
余計な内装を取っ払ってコンクリート剥き出し
→ワイナリーの小屋のイメージの内装・・・
なリノベーションをしているのが特徴。

以前、宿泊した「箱根本箱」もそんな感じでしたが
人によっては好き嫌いがあるでしょうね。









18時まで少し時間があるので、隣りにあるショップへ。





自社畑でワインも醸造しているらしいのですが
会員制なので、こちらは購入できず。



なので、ブルーベリーとナッツ系ツマミをゲット。





明日はこちらもお休みなので
最終日も早くチェックアウトしたら
もうココには来れないですからね。

明日は火曜日。何故か余市のお店は閉店が多いので
やってそうなお店をチェック。明日来ますよ〜。





少しウロウロしたら、ホテルに戻ります。



はい、本日のサイドBとなる、宿泊兼ディナー。


宿泊するのは、余市駅前にある「LOOP」。

ある番組で紹介されていたのを
たまたま見た事から、余市旅行を決めたのでした。

余市といえば「マッサン」で有名な、ニッカの街。
このホテルの斜め先の奥に、醸造所が鎮座しています。

余市が小樽の横にある街だって事も知らず
しかも今では日本ワインの一大産地だと言うことも・・・。

そして、ここの売りは、ワインと食事の「ペアリング」。

18時に下にあるレストランに宿泊者が集合します。





食事とそれに合うワイン。
スパークリングから始まって、９種類のワインです。

ソムリエがワインの説明を、給仕の方が食事の説明をしてから
一品と一杯をテーブルに給仕するという、勉強会みたいなスタイル。

さて、今宵のディナーの始まりですｗ


①「SAUNA QUEEN」

スパークリング。ナイアガラぶどう（余市産）
八剣山ワイナリー（札幌）





「鰍（かじか）」（下にフランスパンがあります）



②「雲の時間　2022」

ソーヴィニョン・ブラン 75%　ゲヴュルツトラミナー 23%　ピノ・グリ 2%
葡萄は、余市　才川農園　藤澤農園　荒農園　舟窪農園。
ココ・ファーム・ワイナリー（栃木）

飲んだ白の中では、これが一番複雑で美味でした👍




秋鮭のジュレ


誕生日にこれは、ゼ・イ・タ・クです。



③NAKAI　Kerner　2022

ぶどう：余市町登産、野生酵母発酵。
さっぽろ藤野ワイナリー




鰊（ニシン）
ヤーレン・ソーランのソーラン節はニシンの歌だよね。




④ピノノワール　ロゼ　2023

余市産ピノノワール（木村農園）
北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー




北寄貝（春巻仕立）


⑤Ecru

ぶどう：北海道仁木町産
ピノ・グリ29％、ゲヴュルツトラミネール29％、ケルナー27％
ノース・クリーク・ファーム




かぼちゃのムース仕立


⑥Nostalgia Hirose ノスタルジア 廣瀬　2023

余市産　シャルドネ
ドゥエ プンティ（北海道北斗市）




ホッケ



だいぶ、酔っ払ってきました。


⑦オレンジ・ワイン　2023

余市産　ミューラー・トゥルガウ
TADA　WINE　（北海道富良野）

すこし渋みも感じるオレンジ色のワイン。

毛蟹のパエリアと。







さて、本日のメイン・イベント。
お店では購入不可。
余市のどこかのお店でないと飲めないワインは・・・。


⑦ヨイチ・ノボリ・パストゥーグラン　2021

ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト
ドメーヌ・タカヒコ（余市）

基本的に地産地消を考えているワイナリーさん。
なので、通販ではほぼ、買う事ができません。
あったとしても、いわゆる「転◎ヤー」的値段がついてます。

新コロの時も、余市のいろいろなお店を回って
地元のお店を守る活動をしていたとか。

番組でも「ここ（余市）はブルゴーニュ」と称していました。
（余市の気候もブルゴーニュ近いとのこと。
　だから、ピノ・ノワールとか作れるのかな？）



ピノ・ノワールがほとんどですが、パストゥーグラン。
ツヴァイゲルトが少し入っている様です。
仏ワインだとガメイをピノと混ぜる事が多いですが、これは初。

いやはや、日本ワインのレベルがここまでとは恐るべし。
本当に、シリマセンデシタ。

この後、酔っ払っていたためか、とある粗相を。
恥ずかしいので書きませんが、こんな時にという(´ヘ｀;)

幸い、大事に至らずですが、お店にはご迷惑をお掛けしました。


蝦夷鹿のステーキ。これも美味。

〆の一杯は、ケルナー。


⑨ケルナーレイトハーベスト　2021

遅摘みケルナーを使用した、デザートワイン（甘口）。
北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー

当然、デザートに合わせます。



最後に、こんなプレートを頂きました。


いや〜酔った酔った。




垂涎もののタカヒコワインがありますが、買えません〜。





駅前で夜風に当たったら、部屋に戻ります。

つづく。