Moto's Power Blog

ちょっと前から行きたかった「Bio-Deli」。
BS「しあわせロハス」で紹介された
有機農業を営む、松木さん。
ビオファームまつき

その直営ショップである、お店です。

うまい食材（野菜）が、その料理の味を左右するのは
いつも行く、蓼科のホテルでも実証済みなので
すごく興味があったのです。
ちょっと寝坊したけど、渋滞情報もそれほどでなく
思い切って、ドライブがてら富士宮まで行って参りました。

お店が入る場所は、なんかロス郊外のモールの様（大げさ？）。



お店は、アースカラーを基調としたモダンなつくり。


お店に行くと、なんとオーナーの松木さんご本人が厨房に。
TVで拝見した方が、目の前にいる。なんだか不思議な感覚です。

お昼なので「季節のワンプレートランチ」をチョイス。
今日は、朝霧牛と豆腐の煮物と、カボチャのスープ
サツマイモのフライなどなどが入っている様子。
フォカッチャか雑穀米が選べますが、２人ともお米にしました。

私たちが入った後もぞくぞくとお客さん来店。
ほぼ満席になってしまいました。

オーナー＋奥様＋女性店員２名の計４人で切り盛りしている様子ですが、
なかなかお忙しそうです。


しばらくすると、ランチができました。
松木さんにちょっと声を掛けてみました。
TVで見たこと。ロハスで紹介されたこと。
ちょっと都内から足を延ばしてきたことなどなど。
私たちの街にも、先日講演で来たり、ご友人もいらっしゃる
様子でよくご存じみたいでした。TVで見たそのまま、穏やかな方です。

さて、プレートランチを１枚パチリ。



すかさず、松木さん「E-510ですね！」
こ、この反応！「カメラやられるんですか？」
「わたしはキヤノンなんですが、知り合いの農業ブログの
　ヤマケンさんが、オリンパス派なんです。」
「これ、12-60mmなんです。」
「うぉ、いい（レンズ）ですね。」
こんな所でカメラをキーに会話。たのしいです。

紹介されたヤマケンさんのブログ



さあ、ランチいただきますっ！
まず、カボチャのスープ。
カボチャがとろけそう。しかも、すごくやさしい味。
朝霧牛も、野菜とお豆腐の組み合わせで、すき焼き＋肉じゃが
みたいなお味。サツマイモのフライもこういうの食べた事ないな。

このボリュームで、けっこうお腹いっぱいになるんですけど
後で、全然胃もたれしません。胃に優しい感じがします。
とにかく、野菜の味を大切にしたレシピの様子です。

なんか、こういうのホッとします。

食事を終えて、お店に売られている、野菜も購入。
お会計を済ませます。
わざわざ、松木さんが、ドアを開けて見送ってくださいました。
それも、とてもうれしかったです。


食料自給率がこれだけ下がって、石油などの資源もなし。
諸外国（隣国）からあれだけの事をされて、
未だにボケた事をしている我が国。
６０年前なら、とっくに戦争だよなと思う次第。
国防という考えがあるから、あのキューバでさえ
自給率を十数年で７０％程度にまで上げたと聞きます。

なにより、食の安全が叫ばれる現在。
自給自足とは言わないまでも、自国できちんと
食をまかなえるのは、独立国家として当然なんじゃと
思うのは変でしょうか？

少し前から、何もみんながみんなサービス業に就職しなくても
と思っています。逆に、一次産業、特に農業をある程度企業化し
農家毎でない、グループ経営的なありかたであれば
雇用も確保し、一般企業に向かない人（だっているよね）
だって、安定して働ける、しかも自給率も上がるんじゃと
勝手に思ってます。

だいたい、国で補助金だして米を作るなとは何ごとか？
補助金で、日雇いスパイラルから抜け出せない様な方などを雇用し
それで作ったものを売る、あるいは国で買い取る。
必要なら備蓄する。国内に安心な食材を供給する。
アフリカに支援したいなら、こうした物資でもいい。
だって、お金だけ出ても、その国の上でピンハネされるでしょう。
こんな風に考えないのでしょうか？


松木さんの様な方が、これからの農業のキーマンになるのかな
と、TVやネットを通じて感じた次第です。

さてさて、我が家の今晩のご飯。
松木さんの所の茄子を使った、トマトパスタでした。

ＰＲ犬　コルク号

さて、松木さんのお店から、北上。

帰路は、特に当てもなかったのですが、
北上したその道なりに、数年前に建設された
日本盲導犬協会「盲導犬の里　Fuji Harness」を発見。
気になってたし、見学できそうだったので、そのまま駐車場にイン！
フジハーネス


隣りの牧場の匂いなのか、所謂「田舎の香水」の香りに
駐車場で鼻面を殴られた感じですが、ヨロヨロしながら施設へ。

簡単なアンケートに答え、1人500円の募金を求められたので
入場料代わりに支払って中へ。
それなら、いっそのこと入場料取っちゃえばいいのにね。
（昔、ハワイのハナウマベイで、1人＄５の募金に対し、
　「タダだって聞いてた！」と憤慨していた、子連れの
　奥さんがいたけど、なんのための寄付か理解してないアホでした。
　ココで同じ事する人いないとは思いたいけどな(´ヘ｀;)）

２時から丁度、デモ（ンストレート）犬による説明があるとのこと。
広い会場で、待っていると、定刻通り、PR犬のコルクと
本施設の方がデモを始めました。

盲導犬は、こうした施設で生まれたら６０日後に
ボランティアである「パピーウォーカー」に預けられます。
約１年後、施設に戻り、いよいよ盲導犬としての訓練。
その中で、適正を確認されつつ、アウトローの子は
こうしたPR犬になったりします。

「服従しつつも服従しない」（赤信号なのにＧＯと言われても
前に行かない）などの高度な躾けを受けたら
２歳頃に、視覚障害者の方とマッチングされ旅立ちます。

約１０歳（寿命が１２〜１５歳です）頃になるとリタイア。
施設に戻るか、リタイヤのボランティアの方に引き取られ
人生を終えます。短く健気な人生です。

三浦先生の所のオルガ号、たしか今月で１０歳です。
どうしたでしょうか？　ちょっと気になります。
盲導犬オルガ


PR犬のコルク（雌）。結構匂いとか気になるタイプ。
１歳半との事ですが、完全に盲導犬の「規定」からは逸脱中。
でも、訓練の賜物である、障害物を避けるなどは
ちゃんと見せてくれました。
でも、ちょっと気を抜くと、こんな感じ


さらにほっておくと、
オルガも得意だった、大股飛行ポーズ。
これ、ラブラドールには楽な姿勢なんだろうか？

約４０分のデモを終え、見学者はリタイヤ犬とパピーの
犬舎を見ることができます。
明日、パピーウォーカーへ生後５８日の子供たちを
預ける日だそうです。１２頭のちっこいのがいるとのこと。

リタイヤ犬に、もしかして「オルガ」？と思える黒い子が
いましたが、体も大きく元気でした。
早めに引退して、元気のあるウチに余生を楽しませるとのこと。
人間の定年退職と似たようなものです。

さてさて、パピー犬舎。
はじけんばかりの子犬たちが、走り回っていました。


うわーい、うわーい、うわわーい（どどどどー）



なになに、ひっぱるの？


おれの！わたちの！


んーん、んーん。

彼らは、明日ここを旅立ちます。
人間の愛情を沢山受け、人を好きになるために・・・。