(回顧録)Stealth trip to Tateshina2021年06月04日 18時00分


これまた、回顧録になります。(書いてるのは21/10/17!)

昨年、営業中止になってしまっていた
蓼科のいきつけのホテル。

シェフがオーナーとなり、独立経営する事になっていました。
4月には、ホテルはオープン。
GWには、予約を入れていたんです。

しかし・・・例の緊急事態なんちゃら。
コナイデ、イカナイデの連発。

気にする事もなかったのですが
ホテルのフロントに連絡し、予約延期としていました。

たしか、解除されてなかったと思いますが
長野は、来た人も差別しないでキャンペーン中。

密だなんだ言いますけど、ホテルしか行きませんので
車でホテルへ直行。お忍び旅行となりました。

副支配人だったITさんは、前の会社に残りましたから
今はいないのが、ちょっと寂しい。

ホテル名が変わらないし、スタッフの半分くらいは
こちらに移動したり、元々定年されて手伝っていた方
なので、リピーターとしては大きな違いがなく一安心。

コロなんとかに負けないで、なんとかサバイバルして
欲しいものです。

ということで、簡単に写真をUP。

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久々に、こちらのホテルに返り咲いたシェフとその料理。

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前回までは、お弟子さんの料理だったんですが
やはり本家は違う(特に、ソースとアレンジ)。

久々のフォアグラのサンドイッチ!
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ジェネリックじゃだめなんです、ていうテイストでした。

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今までは、黙っていても、ブルピノを出して頂いたんですが
ソムリエも、ITさんも居ないので、ワインの選択肢は限られます。
これは、今後どうなってくのでしょう。


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この後はもみほぐし。
施術してくれるNさん。実は退社していたのですが・・・
整体やアロマは元々極めたいという方。
シェフとも旧知ですので、今回もアロマルームを借りて
施術してくれる事になりました。良かった。

で、翌朝。

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コロなんとかの影響で、一部ビュッフェスタイルも
すべて配膳してくれる形に。こっちの方がいいですけどね。

食事の後は、ホテル周辺を散策。

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この日は晴天に恵まれました。

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iPhone12Pro、侮れないな、この画。
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チェックアウトしたら、上田方面に少し行った牧場へ。
ホテルで、無料のアイスクリームの券を頂きました。

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帰り際に、女神湖に。

鳳凰が飛んでいました♪
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と言う事で、新緑の蓼科でした。

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